2017-12-11 07.51

Samiska rätter på menyn

Kommunens kockar sammanstrålade i Funäsdalen tidigare i höst för en planeringsdag för att få inspiration från det samiska köket. Gruppen kom då överens om en meny som man nu tänker servera den 14 december runt om i kommunen.

Lunch till skola, förskola, servicehem och matlåda.
Avsmakningsmeny:
Blodpannkaka med Souvas och/eller Renskav med sockermakaroner.
Kall lingongröt med lättvispad grädde.

Middag till omsorgen:
Kokkött på ren med hjärta, tunga, potatis, kålrot och morot.

Man kommer hädanefter att upprepa detta med att servera samiskinspererad mat på menyn.

Sidinformation

Sidan uppdaterad 2017-12-11 07.51
av Henry Jonasson