2017-09-21 11.03

Kockar besökte Svedjegården

Under tisdagen besökte Offentlig gastronomi i Jämtland/Härjedalen Svedjegården Ytterhogdal. Det bjöds på en fantastisk grillbuffe med något som passar alla! Ambassadörskockarna har under året arbetat fram och provlagat menyn under några gemensamma dagar i Torsta.

Härjedalens ambassadörskock är Maria Erkstam från Centralskolan Ytterhogdal

Det är andra året som den här grillturnen genomförs på olika äldreboenden runt om i länet och tanken är att ge både dom äldre och personal en dag att minnas

På svedjegården hade det dukats upp till fest och när grillen tänts bjöds dom äldre på bl.a. egengjord älgbratwurst, underbara risottobiffar och nybakat foccaciabröd. Till efterrätt var det grillad sockerkaka med lemoncurd och vaniljglass och som en perfekt avslutning stod trubaduren Tobias Larsson för underhållningen.

Sidinformation

Sidan uppdaterad 2017-09-21 11.03
av Henry Jonasson